🇰🇷【首爾｜新村燒肉】韓國人推介價錢親民又好食的生五花肉燒肉店—더도이축산직영점 신촌점(The Doi畜產直營店 新村店)

這次繼續分享性價比超高的首爾美食，是韓國老師推介位於新村的生五花肉燒肉店—더도이축산직영신촌점(The Doi新村店)！價錢親民，生五花肉超級焦脆好食！無論一人或聚餐都很適合！而且在水原也有分店，但這次就先介紹我去過的新村店！

//餐廳資訊放在文末//

排隊情況

進店後在輪候名單上寫上姓名及人數等候入座，門外及進店的位置有少量座位可以坐着等候~這間燒肉店下午四時才開始營業，去過幾次之後發現，如果想避開排隊的情況就要在下午六時前到達，或晚上九時後入座，晚上七時後通常都要輪候15至30分鐘不等~

入座及店內環境

店內空間寬敞，大多數是四人座位，而且有部份枱會組合成六至八人座位，所以就算多人聚餐都無問題!而且也見過有一人用餐的，因為座位較寬敞，所以一人用餐都不會尷尬~

枱旁邊有餐具及濕紙巾，而且入座後會有水提供，如果想要乾紙巾或追加水，就需要在自助點餐機自己點(當然是免費)~

點餐

每枱都有自助點餐機，餐牌並不複雜，主要有生五花肉及調味五花肉，而且還有大醬湯、白飯等，以前食過一次調味五花肉，不過因為生五花肉太好食了，所以之後都只繼續點生五花肉！

餐點、價錢及最低消費

第一次點餐一定要點500g，之後再追加就可以點200g起的份量，而且這裏的炭火是需要下單時一齊點餐。這次主要先列出我點過的餐點價錢，有生五花肉₩19,950/500g、₩11,970/300g、₩7,980/200g、炭火 ₩3,500、白飯 ₩1,000、梅花酒 ₩6,000～而其他汽水、燒酒、啤酒等飲品₩2,000-6,500不等。

小菜

入座後店員會立即送上幾款小菜及醬料，左圖是辣拌蔥絲，韓式燒肉常見搭配之一，酸酸甜甜、有點微辣，以及芝麻油香。右圖是芥末洋蔥，醬油、芥末加上洋蔥的辛辣味，爽口的味道和口感，朋友很喜歡，不過我就普通，沒有都可以～

醬料有鹽、芥末、生菜包醬，右圖是酸蘿蔔

這個上網查到是叫醃山蒜葉(명이나물 장아찌)，成片葉是很軟，味道感覺酸甜鹹全部都有…韓式燒肉好常見的醃漬物配菜，用來包肉食，不過我發現每間的味道都有點不同，但基本上我是不喜歡這款配菜的味道，個人不會欣賞，討厭到我很快就記住了它的韓文名ㅋㅋㅋ

自助小菜吧

自助吧還有泡菜及蒜頭，如果需要額外碟、燒肉夾或剪刀，自助吧都有提供，旁邊有圍裙自取

靠近收銀處有一個超級大雪櫃放滿生五花肉，旁邊的蔬菜吧有三款蔬菜及辣椒提供，雖然有寫其中一小碟是較辣的青陽辣椒，但試過食不辣那一種，有時候都會食到好辣的辣椒

其中一個鐘情於燒肉的原因是有大量菜～～～感覺很健康～

燒肉必定要配大量蒜頭和泡菜~~包生菜一齊食超好食！這裏的泡菜味道偏酸，有次發現旁邊的韓國人把大量泡菜放上爐上燒，好奇之下跟他們的食法，果然這裏的泡菜燒完之後更好食！

必食生五花肉

雖然網上寫₩3,990/100g，但餐廳其實只有200g、300g、500g可以選擇～左圖是200g、右圖是300 g的份量，點200g的話通常是一件大的五花肉，有時候一件不足200g先會再加一小件肉，而300g就是2件肉，全部五花肉肥瘦好均勻

因為之前試過醬料醃五花肉，覺得都是生五花肉最好食，所以之後來這間都只食生五花肉，每一件都超級厚實~因為這裏店員不會幫忙代燒，所以是要自己燒的，通常第一次都會只點500g，把肉和金菇一次過放上去燒，兩面及脂肪位置燒成金黃色，就可以再剪開一小件再繼續燒~

中途加上大量蒜頭和泡菜一起燒~現在寫這篇文章的時候都想再去食🥹

因為是炭火，熱力較強，所以燒好的五花肉不會放在爐邊，試過放在爐邊後不停有熱力令到肉的外層太乾太硬，所以現在都會先放在碟上！如果吃的時候不夠熱，再放上爐燒幾秒就可以！

最愛的生菜包配搭

因為這裏的配菜也不少，所以可以有多樣化的生菜包配搭，不過我最愛的還是最經典的芥末、蒜頭、鹽配白菜，或者是蒜頭、泡菜、蘿蔔配生菜！紫蘇葉間中會配搭生菜一起包生菜包～

飲品除了基本的燒酒、啤酒外，竟然還有梅酒！有時候食燒肉會飲「소맥」(燒酒加啤酒)，但發現這裏有其他燒肉店很少有的韓國梅酒「매화수」(₩6,000)，覺得這個也不錯，很容易入口~~

超級喜歡食燒肉的我，從此之後又多了一間飯堂，如果和朋友用餐大約人均₩13,000-20,000(hkd75-120)不等~如果來首爾獨旅，最低消費點一份500g的生五花肉及炭火，共₩23,450(約hkd135)，就可以享受自己獨旅的燒肉時光~而且會超級飽！這間位於新村的더도이축산직영점 신촌점(The Doi畜產直營店 新村店)的小菜及配料選擇多，肉質新鮮，價錢親民，個人覺得是首爾性價比最高的生五花肉燒肉店！

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餐廳資訊

店名：더도이축산직영점 신촌점(The Doi畜產直營店 新村店)

電話： +82 02-2135-6624

營業時間：星期日至星期四 16:00–01:00 / 星期五、星期六 16:00–02:00

最後點餐時間：星期日至四 00:30／星期五、六 01:30

中文地址：韓國首爾特別市西大門區延世路7街24號1樓

韓文地址： 서울특별시 서대문구 연세로7길 24 1층

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